Mayonnaise

Portionen: 4

Sehr einfach

10MIN

Zubereitung

  1. Eigelb und Senf verrühren.
  2. Unter ständigem Umrühren, das Öl am Anfang in einem kleinen Netz, dann immer großzügiger werdend hinzufügen.
  3. Würzen.

Zutaten

  • 10 cl Öl
  • 1 Eigelb
  • 1 Teelöffel starker Senf
  • Salz
  • Pfeffer