Kartoffelsalat

Portionen: 4

Einfach

15MIN

Zubereitung

  1. Karotten und Kartoffeln schälen und schneiden.
  2. In einem Topf mit kochendem Salzwasser 15 Minuten lang kochen.
  3. Abtropfen lassen und mit dem in Streifen geschnittenen gegrillten Speck in eine Schüssel geben.
  4. Die gewaschenen und geviertelten Champignons dazugeben.
  5. Mit Essig, Mayonnaise und Ketchup mischen.
  6. Gekühlt servieren.

Zutaten

  • 2 Karotten
  • 2 Kartoffeln
  • 100 g Speck
  • 50 g frische Champignons
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 1 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Esslöffel Ketchup