Kartoffelgratin

Portionen: 6

Einfach

01H

Zubereitung

  1. Ofen auf 190°C vorheizen (Thermostat 6-7).
  2. Kartoffeln schälen, waschen, abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden. Salzen und pfeffern.
  3. Auflaufform mit Knoblauch einreiben und dann die Kartoffelscheiben hineingeben.
  4. Etwas mit Muskat bestreuen und mit der Crème Fraîche-Mischung bedecken.
  5. Das Gratin mit dem geriebenen Käse und einigen Butterflocken bestreuen und bei 190°C für 40 Minuten backen.

Zutaten

  • 1,5 kg Kartoffeln

  • 2 Knoblauchzehen

  • 1/4 L Milch

  • 4 Esslöffel Crème Fraîche

  • 30 g Butter

  • 60 g geriebener Emmentaler

  • Salz, Pfeffer, Muskat