Chicorée mit Schinken

Portionen: 4

Einfach

01H 45MIN

Zubereitung

  1. Den Chicorée in kochendem Salzwasser 45 Minuten kochen.
  2. Sehr vorsichtig abtropfen lassen. Den Chicorée über die Schinkenscheiben verteilen und rollen.
  3. Die Rollen in eine gebutterte Auflaufform legen.
  4. Ofen auf 180°C vorheizen (Thermostat 6).
  5. Aus Butter, Mehl, Sahne, Milch und geriebenem Käse eine Bechamelsauce zubereiten. Würzen.
  6. Die Sauce über die Schinkenröllchen gießen, mit geriebenem Käse bestreuen.
  7. Im Ofen 45 Minuten bei 180°C goldbraun backen.

Zutaten

  • 1,5 kg Chicorée
  • 8 Scheiben Schinken
  • 30 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 50 g Sahne
  • 1 Glas Milch
  • 40 g geriebener Käse
  • Salz
  • Pfeffer